Typisch für die Wayanad-Gegend sind auch Teeplantagen. Wir sind zu einer staatlichen Teeplantage gefahren und wurden von einem Angestellten durch die Plantage sowie die Fabrik geführt.

Von Hand werden nur die 2-3 obersten Blätter gepflückt, für den weißen Tee nur das ganz oberste zarte Blatt.

Anschließend probierten wir vier verschiedene Tee-Blends. Wir waren verblüfft, wie kompliziert der Prozess des Trocknens, Rollen der Teeblätter, des Malen der trockenen Blätter in verschiedenen Feinheitsstufen ist.

Teeprobe mit jeweils 2 Teelöffeln pro Sorte

Eine Besonderheit dieser Teeplantage ist, dass als Arbeiter „Tribals“ (Ureinwohner) angestellt sind, die verteilt in kleinen Häusern auf dem Gelände wohnen, einen kleinen Tempel haben und deren Kinder in den Kindergarten und die Schule gehen, während die Eltern in der Plantage arbeiten. Pro Tag muss ein/e Arbeiter/in 7 Kilo ernten, was mehr gepflückt wird, wird extra entlohnt. Laut des Angestellten der Plantage haben die Tribals dadurch bessere Chancen als anderswo.